揚げ出し自然薯

材料

自然薯
1/2
だし汁
200cc
しょう油
40cc
みりん
40cc
あさつき
少量
もみじおろし
少量

作り方

  1. 自然薯をすりおろして8等分して片栗粉をまぶす
  2. 170度のたっぷりの油で40秒揚げる。表面がほんのり色づいたらOK！
  3. 器に入れてだし汁・調味料をかけ、あさつきともみじおろしをのせる